Eccomi... vediamo quale secondo poter abbinare  questo pesto.....alloraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:
si una bella sfoglia di mozzarella tipo quelle Santa Lucia .
Allora prima prendiamo del salmone affumicato e dei funghetti tagliati sottili( possiamo prendere anche quelli in scatola al naturale) e far marinare entrambi un pò con del limone... poi mettere la sfoglia di mozzarella, sopra adagiamo il salmone marinato con i funghetti un filo d'olio e se volete qualche foglia di rucola.. arrotolate il tutto e tagliate.... mmmmmm fresco e veloceeeeeeeeeeeee.... A domani per il pranzo della domenica e buon sabato a tutti!!!!